歷時(shí)三天，中國調(diào)味品行業(yè)年度盛會(huì)——2018中國（國際）調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)（以下簡稱CFE2018）于11月18日?qǐng)A滿落幕！今年的展會(huì)吸引了國內(nèi)外數(shù)百家知名企業(yè)參展，累計(jì)接待專業(yè)參觀商數(shù)萬人次！國內(nèi)百余家主流媒體及專業(yè)媒體對(duì)本次博覽會(huì)進(jìn)

廣東出名的煲仔飯也是多放入這種雞油，味道出來就不一樣的了，下面來介紹一下它的制作方法。雞油加入了花生油，味道更香，而且是用砂鍋熬制，不用鐵鍋，因?yàn)殍F鍋會(huì)影響雞油的味道和色澤，熬完后還要上籠蒸，這種做法很少人知道。適用于各類雞菜，還可用于金湯

今天來給大家說說這種常用到菜品中來提高菜品的香味味道的一種油的制作方法，雞油，最為常見到的就是用于紅燒菜跟煲仔菜中，廣東出名的煲仔飯也是多放入這種雞油，味道出來就不一樣的了，下面來介紹一下它的制作方法。雞油加入了花生油，味道更香，而且是用砂

很多廚師總認(rèn)為自己做菜不夠香而去使用一些香精類的調(diào)料，其實(shí)在廚房制備一些雞油能夠很好解決問題，雞油適用于制作各類雞肉菜肴、雞湯面及金湯系列的菜肴，還可以用于其它菜肴的增香，不但香氣自然，而且顏色亮黃，雞油入菜效果比食品添加劑的雞肉香精效果好