天勤食品工業(yè)有限公司
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天勤純天然雞肉膏
產(chǎn)品編號(hào)：401型
產(chǎn)品名稱：天勤純天然雞膏調(diào)味料Flavored Chicken Paste
規(guī) 格：20KG
產(chǎn)品類別：純天然雞膏/chicken paste
產(chǎn)品特點(diǎn)：以新鮮凍雞肉、肉骨抽提物、脂肪為主要原料，經(jīng)蒸煮抽提、溫和酶解、濃厚味美拉德反應(yīng)等工藝制成。肉香醇厚，肉感濃郁，留香持久，組織細(xì)膩。本品是國(guó)際上先進(jìn)的利用生物工程技術(shù)生產(chǎn)的新型香味料。
廣泛應(yīng)用：選料考究，廣泛用于雞精、火鍋底料等復(fù)合調(diào)味品、鹵制熟食、酒店餐料、方便面、肉制品、魚糜制品、丸類、肉干類、休閑食品、調(diào)理食品、素食、餅干等眾多食品領(lǐng)域。
品質(zhì)規(guī)格：具有強(qiáng)烈的雞肉特征香氣，風(fēng)味純正。香氣、香味、色澤符合同一型號(hào)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。
色澤：棕黃色，呈均勻狀態(tài)
香氣：香味純正，無(wú)不良香氣
滋味：有產(chǎn)品應(yīng)有的鮮美滋味，口感順和，無(wú)不良滋味
形態(tài)：膏狀半固態(tài)
平均凈含量：253g
水分：54g/100g
呈味核苷酸二鈉：1.35g/100g
谷氨酸鈉：6.2g/100g
氯化物（以NaCl計(jì)）：11g/100g
總氮（以N計(jì)）：2.42g/100g
鉛：0.013mg/kg
總砷：未檢出
山梨酸鉀：0.5g/kg
菌落總數(shù)：40cfo/g
大腸菌群：小于30MPN/100g
沙門氏菌：未檢出
志賀氏菌：未檢出
金黃色葡萄球菌：未檢出
存儲(chǔ)條件：存放于陰涼干燥處。
保質(zhì)期：在密閉容器內(nèi)可保存一年，開(kāi)封后盡早使用。
儲(chǔ)存方法：常溫陰涼處
