天勤純天然雞油

產(chǎn)品編號(hào)：301型

產(chǎn)品名稱：天勤純天然雞油調(diào)味油  Chicken Oil

規(guī)　　格：18kg

純天然雞油/chicken Oil

原料特點(diǎn)：選用優(yōu)質(zhì)肉雞的雞板油為原料，采用濕法精制技術(shù)，經(jīng)高壓蒸煮、抽出分離、真空濃縮等生產(chǎn)工藝，大限度的保留了雞脂風(fēng)味，具濃郁的雞香味，口感圓滑真實(shí)，細(xì)膩柔和，具有良好的氧化穩(wěn)定性和較長的貨架期。

產(chǎn)品應(yīng)用：純天然雞油有效保留了雞脂香味，是生產(chǎn)中高檔雞精、雞粉、雞汁調(diào)味品理想的雞肉風(fēng)味原料，其濃郁的天然雞脂香、雞肉香是其他香精香料不能代替的?？擅黠@改善雞肉湯料的頭香，給雞湯真實(shí)、濃厚的烹調(diào)香氣，是目前國際上受雞精（粉）、雞汁行業(yè)知名品牌廠家青眛的高品質(zhì)雞肉風(fēng)味核心基料。

優(yōu)良品質(zhì)：質(zhì)量媲美進(jìn)口產(chǎn)品，水份含量低（≤ 0.2%），過氧化值和酸價(jià)也遠(yuǎn)低于同類型其他產(chǎn)品。

色澤：淺黃色，澄清透明    

組織形態(tài)：液態(tài)狀    

滋味與氣味：具有雞油特有滋味，無焦臭，酸敗及其他異味    

雜質(zhì)：無肉眼可見外來雜質(zhì)    

平均凈含量：254g    水分：0.18g/100g    

酸價(jià)：1.5mgKOH/g    

過氧化值：0.18g/kg    

抗氧化劑（BHA）：0.16g/kg    

鉛：0.013mg/kg    

總砷：未檢出

工藝特點(diǎn)：高速離心除渣及多道過濾作用使產(chǎn)品呈淺黃色澄清液體，無雜質(zhì)。真空濃縮使產(chǎn)品含水量≤0.2%，延長了產(chǎn)品的貨架期。整個(gè)工藝設(shè)計(jì)科學(xué)，可以大限度的保留雞脂原風(fēng)味,使產(chǎn)品雞香味濃郁，口感圓滑真實(shí)，細(xì)膩柔和。生產(chǎn)過程中不添加任何與調(diào)色、調(diào)香、調(diào)味相關(guān)的添加劑，品質(zhì)天然純正。

保質(zhì)期：12個(gè)月